麻花的家常做法大全 ？麻花的家常做法大全视频

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本文目录

1. 麻花的做法家常做法
2. 河南麻花的家常做法
3. 家常炸麻花最简单做法

麻花的家常做法

1  、准备普通面粉300克，视频打入一颗鸡蛋 ，麻花放3克酵母粉，家大全6克盐，全麻4克十三香。家常

2、做法用150毫升左右的视频温水来和面 ，这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团。

3、全麻盖上盖子进行发酵 。

4
、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了 。这时候取出来先排气 ，排气排的均匀一些 ，这样做出来才好吃 。

5 、排好气之后揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6
、然后切成长条

7 、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来
，他们会自动缠绕在一块 。

9
 、醒发好之后放入油锅里 ，油温六成热下锅 ，他们会立马变大浮起来  ，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀 ，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

河南麻花的家常做法

原料 ：面粉、鸡蛋 、白糖
、水
、酵母 、食用油、大豆油、盐。

做法步骤：

第1步、面粉中加入白糖、鸡蛋、盐 。

第2步、酵母放入小碗中。

第3步、加入适量温水。

第4步、用筷子将盆中的食材搅拌均匀。

第5步、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵 。

第6步、发酵好的面团。

第7步 、取出放面案上揉至均匀。

第8步
、将面团分成十个均匀的小剂子，再逐个揉成团。

第9步 、取其中1个剂子搓成长条状 ，左右手反方向上劲先合成单股麻花状 ，再正仅方向劲做成麻花型。

第10步、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看)
，二次饧发后再炸制
 。

第11步 、锅中加入适量大豆油
，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制 ，根据情况中小火或小火，勤翻动保持颜色一致炸制。

第12步、将麻花逐个炸好 ，颜色金黄 、诱人食欲
。

第13步 、大麻花外酥里软 ，香甜可口 。

第14步、家人说有段时候没吃麻花了 ，炸制出锅都说太好吃了！

家常炸麻花最简单做法

主料：面粉200克。

辅料：苏打粉1克。

调料 ：色拉油20克，白糖20克，水80克。

炸麻花的做法

1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水 ，搅拌后 ，加入放凉的油揉成面团。

2.醒30分钟后 ，分成8克左右的小剂子。

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。

4.醒5分钟后，再搓长。

5.将搓长的小面条 ，再搓成40厘米长的长条
。

6.将两边对折 。

7.旋转。

8.卷成麻花形状 。

9.放在案板上，依次排开 。

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可。

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